Yujiro Kiyosaki

Earth and Nature / アース アンド ネイチャー

Tropical Fizz / トロピカルフィズ

銀座1丁目ビルの細い階段を降りていき、扉をあけると広がる風景。そこはまさに「銀座の地下に潜む秘密のジャングル」。
銀座にいるような、銀座にいないような、そんな不思議な心地よいバーでは、あまりみたことのないようなスパイスや、ボタニカルを使ったカクテルを楽しめる。

Bartenders Comments:　Yujiro Kiyosaki
「爽やかな風味と味わいを兼ねそろえたヘンドリックスは、柑橘やハーブ、スパイス、野菜などにも相性が良く副財料をより立体的に表現してくれるので、バーテンダーの創作意欲を掻き立てられます」

店舗名

Bar LIBRE 銀座

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目６−６ ARROWS B1F
[Googlemap]

SNS

Koji Nanmoku

St.1 Coffee TonicSt.1 / コーヒートニック

Angel’s feast / 天使のご馳走

アートホテルとして有名なホテル内奥にある意外に知られてないバー。
理系バーテンダーとして業界内で有名な南木 浩史さんが生み出すカクテルはとてもオリジナルで美しい。

Bartenders Comments:Koji Nanmoku
「ユニークなフレーバーを持ちながらジン本来の骨格を併せもつ万能タイプ。
クラシックからオリジナルまで幅広く適応し、バーテンダーのクリエイティビティを刺激してくれます。」

店舗名

Bar The Society（パークホテル東京）

住所

〒105-7227　東京都港区東新橋1丁目7番1号 汐留メディアタワー（フロント25F）
[Googlemap]

SNS

Keisuke Yamamoto

Mission Bell Smash / ミッション・ベル・スマッシュ

Early Spring Cooler / アーリー・スプリング・クーラー

新宿5丁目にあるバー。
扉を開くと、1800年代のニューヨークのバーをコンセプトとしたおしゃれな雰囲気が広がる。
オーナーの山本圭介さんは世界トップクラスのバーテンダーであり、
カクテルの創始者「ジェリー・トーマス」へ捧ぐバーとしてお店をオープン、連日カクテルを求めて人が集まるカクテルバー。
スワイプすると忍者が？

Bartenders Comments: Keisuke Yamamoto
「”薔薇ときゅうり”といったキャッチーなボタニカルはゲストにもわかりやすく、また複雑ながら見事にバランスを保った、誰にでも楽しんでいただけるクラフトジンです。
ヴィンテージ風なボトルやグッズはどのバーにもインテリアとなりデザイン性も抜群。またジントニックもトニックを変えるだけでも様々な顔を見せてくれるクラフトジンのお手本のようなスピリッツ。」

店舗名

Jeremiah TOKYO

住所

〒160-0022 東京都新宿区新宿５丁目４−１ 新宿Ｑフラットビル １F
[Googlemap]

SNS

Keisuke Goto

ものすごく香り高くて、ありえないほどエロい

透明な果実

白い砂浜のラグジュアリーな空間にいるような、リゾート気分満載のバー。
フレアバーテンディング世界チャンピオン、後藤 啓介さんたちによるダイナミックなパフォーマンスも含めて、体験型のカクテルが楽しめます。

Bartenders Comments : Keisuke Goto
「ヘンドリックスの持つフローラルな味わいと滑らかさは様々な食材との相性を想像させてくれ、バーテンダー各々の個性をぶつけて表現するのにうってつけのベーススピリッツです。」

店舗名

COLORSOL QUALIA

住所

〒171-0021 東京都豊島区西池袋３丁目３１−１５ ロイヤルプラザ２ 2F
[Googlemap]

SNS

Yuichi Wakabayashi

Hendrix Rojo

world Hendrick’s

扉を開けたら、そこはメスカル愛が炸裂する異空間！
「蒲田から旋風を巻き起こす！」という熱い思いにあふれたオーナーバーテンダー若林祐一さんのバーは、メスカル＆テキーラ専門店。世界を構成する四元素の3つ「火、水、土」を視覚で表現した内装で、メキシコの民芸品がアクセント。「蒲田の雑居ビルの中にこんな場所が！」と皆が驚く話題のバー。
どんな方にもメスカルを楽しんでもらいたいという仕掛けがいっぱい。

Bartenders Comment :
フルーティーな味わいを持ちつつ、しっかりと厚みのあるcocktailにも
最適なテイストも持ち合わせているジン、それがヘンドリックスジンだと思います。

店舗名

BAR 若林

住所

〒144-0051 東京都大田区西蒲田７丁目５−１４ シティプラザ蒲田 3F
[Googlemap]

SNS

Soran Nomura

Milady／貴婦人

レッドリボン

野村空人さんがプロデュースする「アートとカクテルの新たな融合」をテーマとしたバー。時代を超えたアート作品を独自に再解釈、カクテルで再現。店内に展示したアート作品とリンクするカクテルや、月毎のテーマカラーに即したカクテルなど、ここならではの一杯を楽しめる。

Bartenders Comments :Soran Nomura
「柑橘のフレーバーと華やかな香りを持つので、飲みやすくシンプルなカクテルにも、クリエイティブなカクテルにも応用できる万能なジンです。」

店舗名

QUARTER ROOM

住所

〒155-0033 東京都世田谷区代田５丁目１０−７ nakahara-sou B1
[Googlemap]

SNS

Takeshi Tetsui

イン・ザ・クラブ

チョロQ

音楽好きにはたまらないバーがここ。
こだわりの音楽ととっておきのオリジナルカ クテルのペアリングを楽しめる、大人のため の遊び場。最高峰のサウンドシステムから流れる音楽は、毎夜、セレ クターが厳選。不朽の名盤から最新音源まで が楽しめます。

Bartenders Comment : Takeshi Tetsui
胡瓜とバラのエッセンスが加わっているヘンドリックスは、そのままでも華やかで複雑な香りを感じられるが、カクテル制作でもとても幅広く使えるのが特徴。

店舗名

THE MUSIC BAR-Cave Shibuya-

住所

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷１丁目１５−１２ LAIDOUT SHIBUYA B1F
[Googlemap]

SNS

Jenya Malahova

Poolside

Hendrickʼs Punch

東京のクラフトジンブームの一役を担うクラ フトジン専門バー。バックバーに並ぶジンの 数は800種類以上。といってもマニアックになり過ぎず、インダストリアルな雰囲気の店内 は親しみやすく。

Bartenders Comment : Jenya Malahova
ユニークでオリジナルな作方でクラフトジンの元祖とも言えるヘンドリックスジン。
キュウリとバラのエキスを加える事で有名ですが、それが主張しすぎる事は無く、他のボタニカルとも絶妙なバランスを取っています。
華やかなフローラル香と爽やかなシトラスな香があり柔らかな飲み口で後味もスッキリしているので、ソーダ割りやソニックなどは食事にも合わせやすく、ジン初心者の方にもオススメしやすいジンです。

店舗名

Craft Gin Bar Copain

住所

〒170-0012 東京都豊島区上池袋１丁目８−１
[Googlemap]

SNS

Toru Kiriyama

Hendrick's Molecular Gin&Tonic

Hendrick's Modern Fashioned

インテリア、音楽、カクテルといい、一言でいうと、とにかく「居心地のよいかっこいいBAR」。
大きなガラス窓の向こうに中之島公園を眺めながらゆったりとくつろげる。一方カウンターに座れば実力派バーテンダーの最先端のカクテルを五感でたっぷりと楽しめる。
オリジナルのメニューを読むだけでも楽しいし、カクテルはもちろんだけど、お酒が飲めない人にとってもすばらしいモクテルが楽しめるバー。

Bartender's Comments：Toru Kiriyama
ヘンドリクスの香気成分バランスはレモンの爽やかな柑橘を軸に、心地良いグリーンの香りたちで構成されたユニークな味わいです。それゆえに作り手の個性も反映させやすいので、ユニークさを掛け合わせたレシピのカスタマイズが楽しいですね。

店舗名

KIRIP TRUMAN

住所

〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜１丁目１−２９ ケイアンドエフ北浜 3F
[Googlemap]

SNS

Osamu Takahashi

Rosy Sling / ロージィースリング

Bronx Terrace / ブロンクステラス

大阪帝国ホテルから徒歩３分。
小さな扉を開けると、オーセンティックバーながらエメラルドグリーンのモダンな天井とフラスコの形をしたランプが印象的なバー。
２００種類以上のジンを揃え、アロマウォーターを生成する蒸留器があったりと、まるで理科の実験室のような雰囲気。
そこから生まれるカクテルは味わい、香りと期待を裏切りません。

Bartenders Comments : Takahashi
「ヘンドリックスジンはグリーンな香りからフローラルな香りまで複雑で幅広い香りを持ち、カクテルを作る際に様々な副材料を合わせたくなる創作意欲をかき立てられるGINです。」

店舗名

Bar Juniper Trinity

住所

〒530-0042 大阪府大阪市北区天満橋１丁目４−１０
[Googlemap]

SNS

Kei Nishiyama

H Fizz / エイチ フィズ

H Aviation / エイチ アヴィエーション

大阪初のジン専門酒場が「＆GIN」。代表の西山圭さんは、ドリンクプロデュースや店舗監修、イベントの企画･運営などでも幅広く活動する人気バーテンダー。１４時からの営業で、しかも１Fから３Fまで目的に応じた使い方ができる客席。ひとりでもグループでも楽しめる設計が嬉しい。ドリンクはもちろんジンを中心に。フードもジンに会うようにハーブやスパイス、フルーツを生かして提供。

Bartenders Comments : Kei Nishiyama
素晴らしくバランスがよく、その中にある個性がカクテルにする際に、
様々な表情を与えてくれるのがヘンドリックスジン！

店舗名

＆GIN

住所

〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋３丁目１−１１
[Googlemap]

SNS

Ryusuke Fujimoto

Mr. Hendrick's / ミスターヘンドリックス

Reverie / レヴェリー

アメリカ禁酒法が施行される以前の時代を体感出来る貴重なクラフテッドカクテルバー。ポートランドの"バイブルクラブ"の姉妹店。アンティークやヴィンテージ品に徹底的に拘り抜いた古き良き美しいアメリカンバーの雰囲気の中で、完璧で特別な一杯を！

Bartenders Comments : Ryusuke Fujimoto
ユニークなボタニカルを使用しながらも非常に使いやすく多様なカクテルに応用できる点が気に入っております。
シンプルなカクテルはもちろんの事、複雑なカクテルに使用した時もヘンドリックらしく上品に纏まるところも好きです。

店舗名

Bible Club Osaka

住所

〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目１−１１ Benyondcool bldg B1F
[Googlemap]

SNS

Ryu Fujii

Green Smash

Fermented Lemon Sour / 発酵レモンサワー

大阪駅前ビル内のセンベロ上等な立ち飲み店や大衆的な居酒屋が立ち並ぶ地下。ここにバーテンダー藤井隆さんのバーがあることを知っている人だけがめがけてやってくる。オーセンティックバーでありながら、クラフトマンシップあふれる雰囲気「CRAFTROOM」の世界観は1910～20年代のアメリカ。。店名には、テーラー（仕立屋）のお針子さんの作業部屋という意味がある。

店舗名

Craftroom

住所

〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田１丁目３−１ B2-70 大阪駅前第１ビル
[Googlemap]

SNS

Masatsugu Kawasaki

KAPPA Smash / 河童スマッシュ

Hendrick’s Sling / ヘンドリックススリング

関西エリア初のジンに特化したバー。重厚なドアの奥には、広々としたスペースにカウンターとテーブル席。バックバーの一面を占めるのはなんと特注の薬棚！その薬棚から取り出されるのが世界中からのジンボトル。いまや300種を超える。ジンをベースに多彩なカクテルの世界が繰り広げられる空間に、ワクワク感が止まらない！

Bartenders Comments : Masatsugu Kawasaki
ヘンドリックスは何と言ってもキュウリの青々しさとバラのフローラル感の融合しているところです。シンプルなカクテルにも使いよいし、漬け込み系のベースとしても使い勝手がよく汎用性があるジンであると思います。

店舗名

JUNIPER

住所

〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目４−４ Njビル 1F
[Googlemap]

SNS

Toru Ariyoshi

FLAVOR PROFILE / フレーバー プロファイル

GARDEN POINT / ガーデン ポイント

とにかく毎晩のように海外ゲストが押しかけるバーとして日本で一番有名なくらいなバーがここ。
小さなドアを開けて運よく入ることができたらまずは天井から大きなBeeがお出迎え。
フレアを披露したりとバーテンダー有吉徹さんの笑顔も盛り上がる大きな要因。

Bartederns Comments: Toru Ariyoshi
「ヘンドリックスの持つ特徴的なキー ボタニカル『キューカンバーと薔薇』。青々としたフレーバーと華やかでフローラルな香りを感じるこのジンはどんなカクテルのベースにしても味わいを楽しめます。

店舗名

Bee’s Knees

住所

〒604-0961 京都府京都市中京区紙屋町３６４ マツヤビル 1F
[Googlemap]

SNS

Ryuichi Saito

S1 / エスワン

S2 / エスツー

京都発“水”をテーマにしたカクテルスタンド。
京都の湧き水を使用した旬のフルーツやハーブのフローラルウォーターを毎日店内で作成しており、こだわりのカクテルとアテに使用します。
築130年の京町家を改装した本店が2024年初夏に開業予定です。
現在は、祇園にて期間限定Pop-upを開催中。

Bartenders Comments : Ryuichi Saito
こだわったカクテルを創るプロユースはもちろん、ソーダ割りなどで家庭でも簡単に楽しめるクラフトジンです！
柔らかく包み込む香りのニュアンスのあるジンなので、クランベリージュースやグレープフルーツにひとつまみお塩を加えるのもおすすめ。
ベストマッチのキュウリを添えるのをお忘れなく。

店舗名

Cocktail Stand Furek

住所

〒605-0086 京都府京都市東山区大和大路通三条下る弁財天町２丁目１９ Y gion 4F
[Googlemap]

SNS